・人手不足

・原価高騰

・まだまだ客足が戻らない

 

こんな時、何とかして、現状から抜け出そうとする努力はもちろん必要です。

 

その結果、

​

・やっとシフトは埋まりそうだ

・販促をして少し売上が改善した

・ちょっと気持ちの余裕がでてきた

 

これはこれで素晴らしい結果です。

 

しかし、現状を少し改善してマイナスをプラスマイナスゼロに戻すのではなく、

一気に、地域ダントツ店に躍り出る戦略をとりませんか。

​

他のライバルを出し抜こうということではありません。

 

あなたの店が地域のリーダー店になることで他の店にも好影響を与えることができるはずです。

​地域の良き見本となり、まわりの店を勇気づけるのです。

場合によっては新規事業として「飲食店コンサル事業部」の展開も可能です。

 

想像してみてください！次のような好循環が生まれたら楽しくないですか？

​

・店のファンが集まる

・収益がどんどん増える

・面白い話がつぎつぎの舞い込む

・メディアが関心を示す

・お客さんがお客さんを連れてくる

・ＤＸ化で生産性の高い組織

・ファンのコミュニティがきる

・スタッフが働きたいと集まる

・圧倒的な利益率　

・時給1200円でも利益がでる

・飲食ビジネスの上に新しいビジネスを作り上げる

・場合によって飲食店コンサル事業部展開

 

そんなの無理！と考えるか、難しそうだけれど、もしできたら面白い、リスクも少ないしやってみる価値ありそうだと考えるか、その判断で3年後の世界が大きく変わるかもしれません。

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​もし、興味を持たれましたらお気軽にお問い合わせください。