今日、心の隅で小さな声がささやいた。「あのラーメン、また食べたい。」その店の名前は、あいまいな記憶の中でぼんやりとしている。しかし、その特徴的な味、"蔵出し醤油"の風味は忘れられない。
スマホで検索、・・・「見つけた！蔵出し醤油めん処森元」八幡市と思ってたら、久御山町だった。
京田辺から八幡市へと続く山手幹線沿い、Costcoのそばにその店はどんと構えいている。
食べログでの評価は3.37（2023年12月23日現在）決して高くはないが、悪くもない。
店のスタッフは、いつも元気でまあ親しみやすい。今日のスタッフもちょっと新人ぽいけれど、一生懸命やってて、印象はわるくない。店内は清潔。
今日は、普通の蔵出し醤油ラーメンと、天津飯セット注文。
キムチと高菜は食べ放題。
自分としてはかなり美味い！
もっと注目されても良い店だと思うが。土曜日の午後2時、店内は意外と空いている。（実は平日は満員だ！というのであれば失礼しました）
実を言うと、この店には年に2～3回しか行かない。熱心なファンというわけではないけれど、たまに無性に食べたくなる。それだけでも、この店が僕にとって特別な存在であることを意味している。
この店の「ブランドイメージ」というものを考えると、"蔵出し醤油"の力強い名前が、その核をなしているのかもしれない。この店に行くたびに、次に足を運ぶのはいつになるだろう、と考える。またそのラーメンが自分を呼ぶ時までさようなら。
